Kadis Kesehatan Karolis Tanawani,SKM,MPH, saat membuka sekaligus memberikan sambutan di acara sosialisasi keamanan pangan oleh kader di gedung Tongkonan, Selasa 7 November 2023.
SERUI | MEPAGO,CO – Seiring kemajuan dan perkembangan teknologi saat ini, tantangan pemerintah dalam pengawasan makanan yang beredar dimasyarakat kian berat.
Sehingga dalam meminimalisir tantangan tersebut, hingga akhirnya masyarakat dapat membentengi dirinya dari makanan yang tidak memenuhi persyaratan keamanan pangan, maka dinas kesehatan kepulauan Yapen melalui Seksi Kefarmasian menggelar kegiatan sosialisasi keamanan pangan oleh kader di wilayah kerja Puskesmas Serui Kota dan Wilayah kerja puskesmas Warari di gedung Tongkonan, Selasa 7 November 2023.
Kepala dinas kesehatan kepulauan Yapen, Karolis Tanawani,SKM,MPH menjelaskan bahwa pangan yang aman dan berkualitas akan menjadikan keluarga yang sehat. Alhasil, lewat keluarga yang sehat maka masyarakat akan sehat pula.
Oleh karena itu, Karolis mengharapkan kegiatan kader keamanan pangan kepada seluruh peserra dapat menjadi petpanjangan BP POM dan Dinkes dalam mengawasi dan menyampaikan pesan-pesan keamanan pangan kepada lingkungan masyarakat di seantero kepulauan Yapen.
Dikatakan Karolis bahwa yang paling berperan untuk keamanan pangan adalah seorang ibu, karena masakannya akan dikonsumsi keluarga di rumah tangga masing-masing. Menurutnya ada 5 kunci keamanan pangan, antara lain
1. Jagalah Kebersihan
2. Masalah dengan benar
3. Pisahkan Pangan mentah dari Pangan matang
4. Gunakan air dan bahan baku yg aman
5. Jagalah Pangan pada suhu aman
“Peserta yang mengikuti sosialisasi pada hari ini dapat menjadi perpanjangan tangan dari Dinas Kesehatan untuk menyampaikan ke masyarakat dalam hal keamanan pangan”, ungkapnya
Sekedar diketahui, bahwa sebelumnya lewat bidang kefarmasian dinkes Yapen telah melatih sebanyak 30 kader keamanan pangan.
Penulis: Iqi Aninam
Editor: Tamrun Sinambela
