MEPAGO.CO Yapen – Koptu Aan Kurniawan Babinsa Koramil 1709-01/Yapsel Kodim 1709/Yawa membantu masyarakat binaannya dalam mengolah sagu di Kampung Sarawandori Distrik Kosiwo Kabupaten. Kepulauan Yapen, Kamis (11/01/2024).
Dalam mengolah sagu untuk menjadi bahan pangan tidaklah semudah yang dibayangkan, karena dalam proses mengekstrak pati dari pohon sagu sangat membutuhkan waktu yang lama dan usaha yang ekstra,
Babinsa Koptu Aan mengungkapkan Pada umumnya masyarakat dalam mengolah sagu, masih menggunakan proses tradisional yaitu dengan memangkur sagu atau pukul sagu, namun kali ini dirinya membantu pengolahan sagu dengan menggunakan mesin penggiling sagu, sehingga dapat mempermudah dan mempersingkat proses pengolahannya,ungkap Babinsa.
“Sagu ternyata memiliki banyak nutrisi yang sepatutnya dipertimbangkan untuk dikonsumsi, dengan belajar mengolah sagu, tidak hanya melestarikan bahan pangan lokal, namun sangat penting bagi kita untuk memanfaatkan bahan yang ada untuk bertahan hidup”.sambung Koptu Aan.
“Dengan kehadiran Babinsa, diharapkan dapat meringankan pekerjaan yang sedang dilakukan oleh warganya, sehingga dapat meningkatkan semangat mereka dalam melestarikan bahan pangan lokal”.harap babinsa.
Susance Andadikam yang saat itu di bantua oleh babinsa, turut mengucapkan, “Kami sangat berterima kasih sekali atas kehadiran Bapak Babinsa yang telah rela hadir disini untuk membantu pekerjaan kami dalam mengolah sagu dan juga kami merasa bangga karena keinginan kalian untuk mempelajari cara pengolahan sagu, ujarnya.(Pendim1709)
Editor : Tamrin Sinambela.
